SISTEMA HACCP
6 abril 2022
A UACS irá realizar uma ação de formação nos dias 11, 18 e 25 de maio sobre o sistema HACCP.
O sistema HACCP é obrigatório para todos os operadores do setor alimentar, desde 2006 (Reg nº 852/2004, de 29 de abril de 2004).
A formação tem como objetivo esclarecer todos os procedimentos legalmente necessários sobre este tema.
Inscreva-se já nesta formação!
Conteúdos Programáticos
-Noção de Microbiologia
-Noções de Higiene
-Conservação e Armazenamento de géneros alimentícios
-Noções de limpeza e desinfeção
-Introdução à aplicação do Sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos críticos de controlo)